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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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krapotard
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Purée de potimarron
le 09/09/2011 à 10:09
Un bon moyen d'éplucher le potimarron est de le couper en deux puis de le faire cuire à la vapeur (autocuiseur, panier vapeur...) il suffit ensuite de prélever la chair à la cuillère avant de la mouliner. Pour un kilo de potimarron 2 ou 3 pommes de terre permettent de raffermir un peu la purée.
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Le saumon vit dans des boîtes en fer blanc, d'où il ne sort que le dimanche soir quand les amis arrivent à l'improviste.
(Groucho Marx : comédien américain, 1890-1977)
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