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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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kotlette
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Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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Eplucher c'était valable du temps de nos grands-parents quand la rhubarbe était plus filandreuse. Aujourd'hui, surtout en début de saison, c'est absolument inutile.
Ici nous en mangeons sous toutes ses formes et jamais épluchées (ni précuites au sucre)
Pour une tarte, il suffit de saupoudrer le fond d'un peu d'agar-agar pour absorber le trop plein de jus.