Tout à fait d'accord avec Kokole qui est tout de même Antillaise, ne l'oublions pas.Cela ressemble plus à un carry de porc (recette réunionnaise) car nous ne mettons jamais de tomates dans un colombo mais nous pouvons y ajouter des aubergines, des courgettes, des pommes de terre, des christophines (appelées chouchous à la réunion).