menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
jpmeix
inscrit l 21/10/2017
sexe : homme
pays : France
département : Vosges (88100)
Tous ses commentaires (1) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de jpmeix (1)
Saumon gravlax
le 21/10/2017 à 19:19
Bonjour Philip

Si le saumon ne se mange pas cru c'est à dire sans traitement
c'est peut-être parce qu'il est comme tout poisson frais
(d'où la fameuse tranche de citron accompagnant trop souvent
ces plats) susceptible de véhiculer des miasmes
indésirables pour vos intestins qu'il faut absolument
détruire avant consommation;
Cette méthode me parait moins laborieuse que le fumage
je vais tenter l'expérience.
Bon appétit.
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
J'aime bien être sur la même longueur de papilles que les gens avec qui je bosse. Manger bien et travailler bien, c'est la même chose pour moi.
(Claude Chabrol, août 2001)
publicité