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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Joelabeille
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Tourteau fromagé de la Mothe-Saint-Héray
La recette est bonne, ( bien que je n'arrive pas à avoir une croute vraiment noire, et qu'elle se fissure),mais avec ces quantités, on fait 3 tourteaux de 16cm...
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de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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