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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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JacquelineP
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Coulis d'oranges
Coulis d'oranges
le 20/02/2011 à 14:09
Je viens de cueillir des oranges dans mon jardin et dois les cuisiner avant qu'elles ne s'abiment ... outre la confiture, j'ai pensé retenir cette recette de coulis mais je voudrais savoir combien de temps il se conserve ou si on peut le congeler pour servir de base à un sorbet.
Merci pour votre réponse.
JacquelineP

Réponse de Gustave (Lou)
l 20/02/2011 à 18h29
Plus tôt vous le consommerez, plus son goût sera frais et parfumé.
Vous pouvez le congeler sans problème.
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Citation
de la semaine :
“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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