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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
jackleen
inscrite l 13/10/2010
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Tous les commentaires de jackleen (2)
Cake aux noix et aux figues sèches
le 19/10/2010 à 07:53
note : *****
c'est un délice !
pour le petit déjeuner c'est pratique et complet
merci
jackleen
Gelée de coing
le 13/10/2010 à 09:04
note : *****
ma gelée n'est pas translucide mais laiteuse....
qu'ai je fait comme erreur ?
merci

Réponse de Gustave (Lou)
l 13/10/2010 à 18h41
Vous n'avez sans doute pas suffisamment écumé. Vous pouvez rattraper cet effet en faisant cuire à nouveau votre gelée et ôtant l'écume blanche avec une écumoire. Vous pouvez aussi la passer dans une étamine (tissu fin servant à filtrer les gelées) avant de la mettre à nouveau en pots.
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de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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