Citation
de la semaine :
On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
J'ai depuis longtemps l'habitude d'en faire, avec une variante : pâte sablée évidemment, cassis du jardin, et en mettant sous les cassis une crème d'amandes. Cette touche plus douce et onctueuse a fait l'unanimité des enfants notamment, en contraste avec la saveur tonique des cassis.