menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
goutdesvins
inscrit l 11/11/2017
sexe : homme
pays : France
département : Loire-Atlantique (44000)
Tous ses commentaires (1) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de goutdesvins (1)
Saumon gravlax
le 11/11/2017 à 18:39
Le saumon sauvage ne se mange pas cru! Pourquoi

Les poissons sauvages ( voire ceux d'élevage ) sont susceptibles de véhiculer des parasites dangereux pour l'homme
La solution avant de préparer un poisson cru est de le congeler au moins pendant 24 heures, pour tuer les éventuels parasites...
puis de le laisser décongeler lentement au frigo
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
La nature, en amour comme en cuisine, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
(Charles Baudelaire)
publicité