gisele53
bonjour a tous , j'ai fait la sauce bolognaise de gustave ,au vin blanc et je n'ai pas mis d'eau ni de lait , j'ai évidé mes tomates fraiches , le liquide des tomates filtré((pour les pépins )) on suffit , les aromates , et une cuisson vif au début et michoté ensuite ,temps total 3 heures + une heure de stérilisation; j'ai ajouté une pointe de couteau de piment ford ; car on aime assez épicé ; testé avec des spaghéttys le soir même tout le monde c'est régalé .
ps :je voudrais que HISSEHO nous donne sa recette pour pouvoir comparé .