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fleurdelotus
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Puis-je faire ma gelée en deux temps, cuire les coings dans l'eau aujourd'hui et demain récupérer le jus pour terminer la gelée?
Si c'est possible, je pense qu'il vaut mieux refaire chauffer les fruits, qu'en pensez-vous?
Merci, bien cordialement.
l 25/10/2012 à 17h08
Oui, pas de problème, pour des contraintes d'emploi du temps il est parfois plus pratique de préparer les confitures en deux fois.
Il sera inutile de refaire chauffer les fruits.
Aujourd'hui : faites cuire les coings dans l'eau, laissez refroidir, couvrez et gardez au frais.
Demain : continuez la recette.
Bonne gelée :-)