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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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fab2312
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Cornes de gazelle
le 08/01/2012 à 15:56
note : *****
Nous revenons de Essaouira où chaque soir, nous allions chercher nos cornes de gazelle chez un petit marchand marocain dans la Medina.
Cette recette simple, avec peu de beurre, donne des cornes de gazelle très semblables à celles de notre marchand, si appréciées. Juste la forme que nous devons encore un peu soigner...mais nous comptons bien nous exercer très souvent!
La pâte en effet sèche vite, mieux vaut confectionner les gâteaux rapidement.
Nous n'avons laissé au four que 10 minutes, les cornes doivent rester blanches.
Merci pour cette recette.
Mon Gustave
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Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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