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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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domino
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Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
bonjour, je viens de faire le cake, qui est très bon d'ailleurs, peut-être un peu lourd!!! par contre les pépites sont tombées au fond du gâteau et pourtant j'ai suivi à la lettre la recette, pour la cuisson 1h15. th 180°
recette à garder
merci..........

Réponse de Gustave (Juliette)
l 18/05/2010 à 18h21
Bonjour,

je ne trouve pas ce cake trop lourd, en tout cas pas dans la texture. Si vous voulez dire lourd en calories, alors il vaut mieux oublier les cakes ;-)

Si les pépites sont tombées au fond, ce n'est pas normal. Sur la photo de la recette vous pouvez constater que les pépites sont bien réparties.

Alors peut-être vos pépites de chocolat sont-elles trop grosses (comme des carrés de tablettes de chocolat), ou vos bananes sont très très petites, ou votre cake n'est pas aux bonnes dimensions ?

Avez-vous pesé tous les ingrédients avec une balance précise ? (en pâtisserie c'est important).

Concernant le temps de cuisson, les performances de votre four sont peut-être différentes, cela arrive.

bonne soirée,
Juliette
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