Je recherche une recette :
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
Profil de :
coqchef
inscrite l 17/11/2012
sexe : femme
pays : France
département : Alpes-Maritimes (06200)
| Tous ses commentaires (1) | Toutes ses recettes (0) |
Tous les commentaires de coqchef (1)
publicité
Dernières recettes de fêtes
Chocomania !
Mon Gustave
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.”
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
Autour de Gustave
publicité
J'ai acheté des marrons pour les faire griller au four.
Question
Quel intérêt à faire tremper les marrons sans les inciser dans de l'eau ?
pour les inciser le soir ?
Merci de votre réponse
l 19/11/2012 à 11h26
En fait votre question s'adresse à vgg.
J'imagine que le fait de tremper ses marrons dans de l'eau sans les inciser lui permet de les humidifier légèrement, pas trop, car l'écorce n'est pas totalement imperméable.
Bons marrons grillés :-)