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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Cook92
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
Autour de Gustave
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J'ai fait la tarte et la dégusterai en famille ce midi, MAIS je m'interroge... après le temps de cuisson respecté, la tarte ne semble pas assez cuite dans son milieu, amis alsaciens et de Lorraine.....est ce normal?
Conseil sur le refroidissement à l'envers, attendre que la tarte soit redescendue à hauteur du moule pour faire l'opération!!!!