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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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cocovivi
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Tous les commentaires de cocovivi (1)
Crème de cassis
le 10/06/2011 à 16:30
coupez-vous les branches et egrenez-vous après ou retirez-vous les baies sur place une par une?
merci de me conseiller

Réponse de Gustave (Lou)
l 11/06/2011 à 05h11
Je les égrappe sur le cassissier, pour gagner du temps, le cassis supporte bien ce traitement grâce à sa peau robuste (je ne m'amuse pas à cela avec les groseilles car leur peau est plus fine et elles rendraient du jus).
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Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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