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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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christine
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pays : France
département : Yonne (89480)
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Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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250 gr de farine + 1 sachet de levure
1 verre de 20 cl d'huile d'olive ou tournesol selon le goût
4 oeufs de poule (ou 3 oeufs de cane excellent en pâtisserie)
1 verre de 20 cl devin blanc sec
1 verre de 20 cl de vermouth
1 petit pot d'olives verte dénoyautées (150 gr)
200 gr de jambon cru coupés en petit dés
150 à 200 gr de gruyère râpé selon le goût mélangé à l'appareil
un peu de poivre noir
pour le moule je préfère mettre un papier sulfurisé dans le fond et le tour et le temps de cuisson est de 1 heure 10 à thermostat 6 1/2 environ avec un préchauffage préalable ( 180° environ)
le servir encore un peu tiéde pour un apéritif entre amis ou un dîner accompagné dune salade verte