menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Christianeprat
inscrite l 17/10/2015
sexe : femme
pays : France
département : Haute-Garonne (31370)
Tous ses commentaires (1) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de Christianeprat (1)
Pistou
le 17/10/2015 à 17:55
note : *****
je conserve mon basilic pendant presque trois ans au frigo sans conservateur. Pour se faire, je le broie, puis le noie d'huile d'olive (pour une purée épaisse) et hop dans des bocaux. Je me sers de cette réserve estivale pour faire mon pesto, la même recette mais l'huile y étant déjà, je n'en remets pas.
Au fur et à mesure de mes retraits de purée de basilic, je recouvre à chaque fois d'huile d'olive.
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
publicité