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Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Cecilia
inscrite l 24/10/2010
sexe : femme
pays : France
département : Loiret (45400)
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Tous les commentaires de Cecilia (5)
Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
trop trop bonne
merci beaucoup Gustave
en plus j'ai bien reussi ma creme
cécilia
Crumble aux coings et aux amandes
le 28/10/2010 à 17:44
note : *****
je viens de faire le crumble hummmmmmmmmmmmmm trop trop bon tiède c'est mortel ;o)
merci beaucoup Gustave(Lou) pour cette recette
@ bientot ;o)
Confiture de coing
le 28/10/2010 à 12:12
Bonjour Gustave (Lou)
Merci beaucoup de votre réponse .
j'ai peut-être trouvé ........... mon feu était tout doux.
la confiture est déjà dans les pots !! dois-je la refaire cuire plus longtemps ?????????????
elle est très très bonne comme ça .
j'ai 6 pots .
bonne fin de journée
@ bientôt

Réponse de Gustave (Lou)
l 28/10/2010 à 13h23
Hello Cecilia,
ben y'a pas d'obligation ;-)
Mais si vous voulez une consistance davantage "prise", oui vous pouvez la faire recuire.
Ou garder le tuyau pour une prochaine fois.
Bonne fin de journée.
Confiture de coing
le 27/10/2010 à 14:15
Bonjour tout le monde
j'ai fait la mienne hier de confiture, très bonne mais trop liquide, 2h de cuisson je me comprend pas sniffffffffff
bonne soirée
@ bientot
Réponse de Gustave (Lou)
l 28/10/2010 à 08h26
Bonjour Cecilia,

si vous avez bien suivi la recette, la confiture n'a pas pris sans doute parce que votre feu n'était pas assez fort.
Ou parce que vous n'avez pas suffisamment imbibé de jus de citron. Ou parce que vous avez multiplié les quantités.

Il faut continuer la cuisson en réglant le feu entre moyen et maxi. En remuant.

Bon courage :-)
Brioche parisienne
le 24/10/2010 à 09:00
Bonjour Gustave
je voudrais savoir si on peut faire cette recette dans la machine a pain
bon dimanche

Réponse de Gustave (Lou)
l 24/12/2010 à 12h43
Bonjour Cécilia, j'ai zappé votre message... bien sûr, vous pouvez utiliser votre machine à pain.
Bonne cuisine !
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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