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catherine5
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Gâteau aux pommes et aux amandes
le 23/04/2012 à 13:02
note : *****
il y a 20 mn j'ai fini le gâteau aux pommes amandes, j'en ai mangé un petit bout, je dis bien petit bout car je risquerais d'en manger une plus grosse part. il est fin, léger, fondant, gourmand et j'en passe. j'ai changé juste trois choses, je n'avais pas de crème fraiche épaisse j'ai mis 3 petits berlingots de 20 cl de crème fraiche liquide et j'ai rajouté un peu plus de farine car plus liquide, et en fin de cuisson j'ai fait un caramel blanc que j'ai versé sur le gâteau. un délice ce gâteau pomme amande, je vous le conseille. je mets une note de 9/10 .
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On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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