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calverr
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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l 03/12/2010 à 15h46
Si vous voulez une sauce au chocolat, il faudra la préparer à côté, et passer juste vos bananes au four en même temps que votre pâte à crumble (comme dans le crumble aux fraises de Gustave) mais séparément.
A la sortie du four, nappez vos bananes de sauce chocolat et saupoudrez de pâte à crumble.
Ce sera plus compliqué, mais vous aurez de la sauce chocolat.
De mon côté je préfère ce crumble avec des pépites de chocolat fondues plutôt qu'avec du chocolat fondu, je trouve que ça donne une texture plus riche, moins lisse et homogène.