Citation
de la semaine :
On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Je deviens de plus en généreux avec les doses décrites; c'est un régal à tout les coups pour la famille et les invités !!
Ne pas se presser sur l'étape ou il faut laisser mijoter 2 heures. C'est l'étape ou tout s'épaissit et qui vous permettra pendant ces 2 heures, d'ajuster le goût à plusieurs reprises ( sel, sucre .. )