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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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billyjoly
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Chantilly de foie gras
le 22/10/2011 à 13:22
bonjour maya, est-il obligatoire de mettre du beurre dans cette recette, cela me paraît un peu gras! billyjoly

Réponse de Gustave (Lou)
l 07/11/2011 à 17h20
Bonjour BillyJoly,

En attendant que Maya repasse par ici :

je crois que cette recette n'est de toute façon pas du tout light, les 30 g de beurre en plus ou en moins n'y changeront rien, ils ne pèsent pas bien lourd face au foie gras et à la crème entière :-)
Mais ils contribuent sans doute à la bonne tenue de cette chantilly de fête.
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