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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
bergo
inscrite l 06/11/2012
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Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Enfin une superbe recette !! la texture, le goût, la couleur tout y est.
J'ai triché en mixant la purée de châtaignes !!!! mais le résultat est aussi bon.
Pour peler les châtaignes c'est une vraie galère.....J'ai enlevé la peau marron en premier sans les faire cuire c'était facile, mais le plus dur c'est la deuxième peau même bouillie.

Après quelques heure le résultat est impeccable ça vaut le coup.
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
La nature, en amour comme en cuisine, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
(Charles Baudelaire)
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