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le belem
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de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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j'ai utilisé du glaçage en pot, je l'ai fait fondre au bain-marie. J'ai laissé le bol au dessus de la casserole pendant que je glaçais mes calissons. Le glaçage a durci trop vite. Les calissons ne brillent pas. Je ne sais plus quoi faire. Aidez moi s'il vous plait.
l 10/12/2012 à 09h35
Nous n'utilisons jamais ces produits industriels et je ne sais donc pas trop quoi vous répondre.
Une fois que le glaçage est sur les calissons il n'y a plus rien à faire. En même temps généralement le glaçage des calissons n'est pas très brillant mais légèrement satiné.
Vous pourrez lire ici la recette du glaçage maison.
Bonne chance pour la suite :-)