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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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le belem
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Glaçage au sucre glace
le 09/12/2012 à 16:11
bonjour,
j'ai utilisé du glaçage en pot, je l'ai fait fondre au bain-marie. J'ai laissé le bol au dessus de la casserole pendant que je glaçais mes calissons. Le glaçage a durci trop vite. Les calissons ne brillent pas. Je ne sais plus quoi faire. Aidez moi s'il vous plait.

Réponse de Gustave (Lou)
l 10/12/2012 à 09h35
Bonjour le belem,

Nous n'utilisons jamais ces produits industriels et je ne sais donc pas trop quoi vous répondre.
Une fois que le glaçage est sur les calissons il n'y a plus rien à faire. En même temps généralement le glaçage des calissons n'est pas très brillant mais légèrement satiné.
Vous pourrez lire ici la recette du glaçage maison.

Bonne chance pour la suite :-)
Mon Gustave
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On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
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