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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Babel
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Magret de canard aux fruits d'automne
le 31/10/2011 à 08:41
note : *****
Un excellent plat qui nous plonge dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. J'ai épaissi la sauce au vin avec un peu de fécule , sans y ajouter le beurre. Cela ne change rien au goût avec la légèreté en plus....
Mes convives, fins gourmets , ont adoré!
Filet mignon aux pruneaux et aux carottes
le 20/10/2011 à 16:19
note : *****
Une recette facile et délicieuse ! J'ai remplacé le bacon par du filet de porc séché et le bouquet garni était issu de mon jardin : thym, livèche, persil et origan. Quel parfum dans la maison ! J'y ai également rajouté un cube de bouillon de légumes. Toute la tablée s"est régalée...
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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