Un excellent plat qui nous plonge dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. J'ai épaissi la sauce au vin avec un peu de fécule , sans y ajouter le beurre. Cela ne change rien au goût avec la légèreté en plus....
Mes convives, fins gourmets , ont adoré!

Une recette facile et délicieuse ! J'ai remplacé le bacon par du filet de porc séché et le bouquet garni était issu de mon jardin : thym, livèche, persil et origan. Quel parfum dans la maison ! J'y ai également rajouté un cube de bouillon de légumes. Toute la tablée s"est régalée...