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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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audrey_0309
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Charlotte aux fraises légère
le 26/05/2012 à 07:03
Bonjour, je voulais savoir pour le fromage blanc il faut utiliser du 0%, 20% ou du 40% ? Le pourcentage de M.G. peut changer quoi à la charlotte?
Merci pour votre réponse

Réponse de Gustave (Lou)
l 26/05/2012 à 09h18
Bonjour Audrey,

le pourcentage de matières grasses modifie l'onctuosité et le goût : plus votre fromage blanc sera riche en matières grasses, plus il sera onctueux et savoureux. Vous le sentirez à la dégustation de votre charlotte.

Je vous déconseille le 0%, de mon côté j'utilise le 40% (c'est 40% de matières grasses sur la matière sèche, donc beaucoup moins en réalité).

Bonne charlotte :-)
Mon Gustave
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