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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Arthurina
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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Peut-on réduire la quantité de sucre, et si oui, combien en mettre au minimum pour 1 kg de fruits.
Merci
l 19/12/2012 à 09h11
Si vous réduisez la quantité de sucre, votre confiture se conservera moins bien et les temps indiqués dans la recette ne seront plus valides. Mais vous pouvez aller jusqu'à 800 g sans trop de dommages.