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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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arkange
inscrit l 31/12/2010
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Gigot d'agneau au thym et à l'ail en chemise
le 31/12/2010 à 18:48
note : *****
pas mal , mais la temperature ne dois jamais depasser 200 degres et il vaux mieux deglacer la sauce avec 200 ml d'eau et la laisser reduire , de plus la feuille d'aluminium se place sur la souris afin de la confire et d'eviter l'assechement.
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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