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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Anaïs
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Crème de cassis
le 02/09/2011 à 14:43
note : *****
C'est une recette relativement simple à réaliser, et rapide (48 h de macération). Le cassis obtenu est très bon et fluide (il se dilue bien). Espérons qu'il se conserve des années, comme indiqué à la fin de la recette. Mais je pense qu'il ne tiendra pas un an sans qu'on l'ai fini.
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Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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