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allezginette
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Cake moelleux au potimarron
le 25/12/2012 à 12:02
Tout comme Aarco, mon cake est semblable à un flan pour ce qui est de la texture. Mon cake a gonflé, j'ai prolongé la cuisson, il n'a pas eu pour autant l'aspect d'un cake à proprement parler. A la sortie du four, le bel aspect gonflé a disparu pour creuser un gros sillon...dommage. Pour ce qui est du goût, j'apprécie le mélange potimarron-4 épices, c'est sympa mais la texture gâche un peu. J'aurais bien aimé qu'il ait le même aspect que celui de la photo !

Réponse de Gustave (Lou)
l 26/12/2012 à 10h53
Dans votre four il faut le cuire plus longtemps... ou changer de four.
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Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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