Je l'ai faite avec de petites châtaignes très sauvages cueillies dans les bois derrière chez moi. C'est tout simplement prodigieux! Quand j'ai goûté à la fin le mélange tiède il m'a semblé manger des marrons glacés délicieusement fondus! Malheureusement il m'a fallu des heures pour préparer méticuleusement ces châtaignes très fragiles!