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Confits


9 recettes trouvées
Quiche à la courgette et au pistou rougeQuiche à la courgette et au pistou rouge
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

entrée - préparation : 25 min - cuisson : 40 à 45 min - repos : 30 min (égouttage) - recette facile

Une tarte aux saveurs méridionales qui s'équilibrent bien. Avec du picodon, du cantal entre-deux, des tomates séchées et du thym.
Pain d'épicesPain d'épices
auteur : Gustave (Juliette)
***** (20 votes)

dessert, mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 45 min à 1 heure - repos : 1 à 2 heures - recette facile

A base de farine de seigle, de miel, de lait, de zeste d'orange confit et d'épices : anis vert, cannelle et noix de muscade.
Nougat glacé au miel, aux fruits confits et aux pistachesNougat glacé au miel, aux fruits confits et aux pistaches
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

dessert - préparation : environ 45 min - cuisson : 10 min - repos : 1 heure (macération) + 24 heures (congélation) - recette de niveau moyen

Glace de fête, à base de meringue italienne et de crème chantilly, avec des pistaches torréfiées et des fruits confits macérés dans du rhum.
Gâteau des roisGâteau des rois
auteur : Gustave (Romain)
***** (10 votes)

dessert - préparation : 1 heure - cuisson : 40 à 45 min - repos : environ 6 heures - recette de niveau moyen

Brioche aux fruits confits, en forme de couronne, dégustée dans le sud de la France à l'occasion de l'Epiphanie.
Cake au chocolat et au gingembreCake au chocolat et au gingembre
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 45 à 50 min - recette facile

Une pâtisserie bien moelleuse et parfumée.
Confiture de courgettes au gingembre et au citron
auteur : Gustave (Romain)
***** (2 votes)

préparation : 25 min - cuisson : environ 20 min - repos : 24 heures (macération) - recette de niveau moyen

Délicieuse avec un filet de poisson poché ou une volaille froide.
Confiture de rhubarbe au gingembre
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

préparation : 50 min - cuisson : environ 35 min - repos : 24 heures (macération) - recette délicate

Morceaux de rhubarbe macérés, cuits et conservés dans du sucre, avec des morceaux de gingembre confits.
Confiture de rhubarbe au gingembre (jumelle)
auteur : Gustave (Romain)

préparation : 50 min - cuisson : environ 35 min - repos : 24 heures (macération) - recette délicate

Morceaux de rhubarbe macérés, cuits et conservés dans du sucre, avec des morceaux de gingembre confits.
Paska
auteur : Gustave (Eva)

dessert - préparation : 25 min - repos : 48 h (pour l'égouttage) - recette de niveau moyen

Ce gâteau, à base de fromage blanc et de fruits confits, est cuisiné en Russie à l'occasion des fêtes de Pâques.
Il existe plusieurs versions de la paska, celle-ci ne nécessite aucune cuisson et il faut compter une journée d'égouttage avant de la déguster.
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A la Sainte-Virginie, la récolte des fraises est finie.
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