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Les betteraves

Salade de betterave aux pommes et aux noix
auteur : Gustave (Juliette)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 20 min - repos : 10 min - recette facile

Extra, à la fois douce et acidulée. Une texture qui joue les contrastes entre les betteraves et les pommes qui fondent dans la bouche et les noix qui résistent un peu sous la dent.
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La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.
(Michel Onfray)
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