Chou chinois aux lardons
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Chou chinois aux oignons et aux lardons, nappés de crème fraîche. |
Accompagnement - Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 chou chinois • 2 barquettes de 250 g de lardons nature • 1 oignon | • 3 cuillères à soupe de crème fraiche • huile d'olive • sel, poivre |
Coupez les oignons en cubes et faites-les revenir dans une casserole dans laquelle vous aurez ajouté les lardons et un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez le chou chinois de l'extérieur vers l'intérieur. Laver les feuilles de chou et égouttez-les. Une fois les lardons cuits, ajoutez le chou dans votre casserole et laissez-le cuire pendant environ 15 minutes (le chou va réduire et se mélanger au mélange lardons/oignons). Salez, poivrez. Ajoutez ensuite les trois cuillères à soupe de crème fraiche et laissez cuire à feu doux durant encore 5 minutes. Sortez du feu, et dégustez ! |
 Pour ceux qui le souhaitent, la crème est optionnelle. |
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