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Tatin d'endive au maroille

Une belle tatin chti.
Le mot de l'auteur :
C'est super bon, çà change du gratin d'endives...
Même les enfants aiment.
Plat - Préparation : 5 min - Repos : min - Cuisson : 30 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 1 pâte feuilletée
• 1 maroille moyen
• 4 ou 5 endives
• 1 paquet de lardons
• sel/poivre
Préchauffez le four à thermostat 7 (210 °C).

Mettez dans le fond de votre moule (assez haut comme pour une tatin de pommes) des tranches de maroilles,

Lavez et coupez les endives en morceaux, placez-les sur le maroille (une bonne couche car ça réduit beaucoup bien sûr !)

Mettez les lardons, salez, poivrez.

Couvrez de votre pâte, sans oublier de faire une cheminée (petit trou découpé au milieu de la pâte qui recouvre).

Mettez à cuire au four 30 minutes.
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de la semaine :
Le vrai gourmet est celui qui se délecte d'une tartine de beurre comme d'un homard grillé, si le beurre est fin et le pain bien pétri.
(Colette)
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