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Confiture de figues violettes aux noix

Confiture de figues violettes aux noix
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Maméevoir tous ses commentaires
le 24/09/2011 à 18:53
A Zebulette :
La confiture n'avait pas encore le temps voulu de cuisson, elle pouvait manquer aussi d' un peu de sucre, on m'avait dit qu'il fallait une heure de cuisson mais je n'en ai jamais fait. Bon courage. Mamée

Réponse de Gustave (Lou)
le 25/09/2011 à 09h54
Dans cette recette, il faut surtout cuire à feu maximum (pendant le temps indiqué). J'ai déjà cuisiné cette recette et j'ai obtenu de magnifiques confitures.

Mais j'ai aussi cuisiné d'autres confitures de figues où je réduisais le temps de cuisson à 10 minutes, pas plus, et c'était très réussi. Le procédé et les ingrédients n'étaient pas les mêmes.
zebulettevoir tous ses commentaires
le 24/08/2011 à 18:42
note : *****
j'ai eu une confiture trop liquide,du coup j'ai du recuire et rajouter de la pectine...affaire a suivre
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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