Figues au vin rouge, au miel et à la cannelle
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je procede en deux temps
_Je mets les figues entieres et essuyées dans un plat à gratin rangées très serrées.
_ je fait ensuite chauffer le vin le miel la cannelle et la vanille jusqu'à ce que le vin ne dégage plus d' odeur forte de vin.
_je soupoudre mes figues de sucre roux ou je mets du miel puis j'arrose de mon mélange de vin.
_j'enfoune a 180° pour à peut près 1 heure . Les figues doivent être confites et je les sert tiédes avec une cuillère de crême fraîche épaisse très froide.
UN DELICE..... Un peu calorique quand même mais si bon....
_Je mets les figues entieres et essuyées dans un plat à gratin rangées très serrées.
_ je fait ensuite chauffer le vin le miel la cannelle et la vanille jusqu'à ce que le vin ne dégage plus d' odeur forte de vin.
_je soupoudre mes figues de sucre roux ou je mets du miel puis j'arrose de mon mélange de vin.
_j'enfoune a 180° pour à peut près 1 heure . Les figues doivent être confites et je les sert tiédes avec une cuillère de crême fraîche épaisse très froide.
UN DELICE..... Un peu calorique quand même mais si bon....
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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le 14/09/2011 à 18h19