Recette parfaite ! J'ai fait quelques modifications: J'ai mis de la moutarde dans la fond de tarte avant de mettre mon mélange chapelure+huile d'olive... et j'ai mis un peu de crème fraîche dans les "trous" des tomates avant de saupoudrer le thym.
j'ai essayé cette recette avec le persil, le basilic et les pignons et je dois dire que mes clients étaient ravis. J'ai mangé les restes froids excellents. merci.
Super bonne!! mais à la place du persil (je n'en avais pas), j'ai mis du basilic et de la ciboulette. Ca me semblait plus logique de mettre du basilic, avec les tomates et la mozza... A refaire!