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Crème mousseuse à la fraise

Crème mousseuse à la fraise
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Ludikvoir tous ses commentaires
le 31/10/2011 à 19:59
est-ce que je peux m'en servir pour fourrer des chocolats maison?

Réponse de Gustave (Lou)
le 31/10/2011 à 21h48
Non, cette recette n'est pas adaptée à cet usage.
syrinevoir tous ses commentaires
le 19/05/2011 à 15:32
Bonjour
Peut-on utiliser cette crème comme bavaroise pour charlotte aux fraises en y ajoutant de l'agar-agar ou dois-je plutôt utiliser la mousse à la fraise?si c'est le cas,combien de gramme dois-je mettre?
Mille mercis

Réponse de Gustave (Lou)
le 20/05/2011 à 08h57
Bonjour Syrine, je vous conseille plutôt la mousse à la fraise de Gustave, sa texture sera parfaite dans un bavarois.
Bonne cuisine :-)
Esmeraldavoir tous ses commentaires
le 10/07/2010 à 13:55
note : *****
Une petite crème aérienne, bien fruitée, c'est un régal !
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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