Crème Chantilly

Oui il est possible de faire de la crème chantilly réussie avec de la crème fraîche épaisse et du lait demi-écrémé!! je viens de le faire et la chantilly est top :D

peut-on faire la crème chantilly avec de la crème épaisse en utilisant du lait demi écrémé ?

J'ai bien suivi les conseils et utilisé de la crème liquide entière puis du sucre glace. Une totale réussite ! Je recommande à tous cette recette ! Merci

je trouve quelle est tres bien expliquee, elle est géniale et je vais bientot l'essayer !! merci

j'ai utilisé de la crème épaisse + le lait. Celle ci a bien monté , était bien aérienne mais au gout je retrouvé celui du fromage blanc et pas de la chantilly (cela dit c'était excellent avec des fraises

Je vous félicite pour cette recette car je l'ai très bien réussie grace à vous. Je l'ai mélangée avec des framboises et elle était excellente .D'ailleurs toute ceux qui l'ont goûtée, l'ont beaucoup aimée. Merci!!

Oriane

bonjour. moi aussi j'ai essayé cette recette crème fraiche/lait, mais ce n'était en aucun cas de la creme chantilly. J'ai fouetté un peu plus de cinq minutes ma creme mais rien n'est monté.. .j'ai pourtant tout respecté. bref un peu bizarre

j'ai pris de la creme fraiche épaisse et du lait j'ai respecté les dose mais ce n'était pas de la creme chantilly c'était de la crème fraiche saveur vanille, mon oncle cuisinier m'a dit que la chantilly ne se fait jamais avec de la creme épaisse mais toujours et uniquement avec de la creme liquide .
Alors que dites vous de ça ???????

bonjour merci pour le conseil ;moi qui suis handicape :je n arrivais pas a reussir la creme chantilly j espere enfin reussir a la faire a bientot

merci pour le conseil comme je suis débutante dans le monde de la cuisine je me demande si je peux utiliser cette crème dans les tartes

bonjour je vous remercie beaucoup pour le conseil, a la retraite la cuisine est devenue une vocation alors j' apprends modestement, merci de l' ecoute a bientot

bonjour je vois que vous êtes de très bons conseils, je voudrais savoir si on peut congeler de la crème chantilly? merci

merci ,jai toujours ratè ma crème , je ne fesais pas attention à la tempèrature ,merci pour le conseil, fatia;

J'avais testé cette recette, il y a quelques mois déjà, avec de la crème fleurette 30% et un batteur électrique, et le résultat était parfait. Puis, j'ai refait une expérience en y incorporant des fraises et des framboises fraîches (pour fourrer des crêpes) et là encore, gros succès.

Cette fois, je voudrais essayer la crème au lait cru de mon crémier, à la saveur incomparable, avec du lait entier donc. Est-ce possible ?

D'autre part, je pensais là encore y incorporer des fruits, mais puis-je utiliser des fruits rouges surgelés, ou l'excès de jus ne risque-t-il pas de faire tomber la crème ?

Bravo pour le site !

oui c'est vrai c'est indiqué sauf qu'avec un fouet manuel, 5 minutes ne suffisent pas !
merci quand même !