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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Tomates à la mozzarella et au basilic
Recette publiée dans les entrées, les recettes au basilic, les recettes de fromage, les recettes de tomates, les salades
Choisissez de beaux fruits mûrs et parfumés. Pourquoi faire compliqué quand c'est si facile de se faire plaisir ? |
Entrée - Préparation : 15 min - Niveau : très facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 ou 5 tomates • 200 g de mozzarella • 1/4 de botte de basilic | • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à soupe de vinaigre (facultatif) • sel et poivre |
Lavez et coupez les tomates en rondelles. Coupez la mozzarella en tranches fines. Ciselez finement le basilic. Répartissez les rondelles de tomates sur un plat de service en alternant avec les lamelles de mozzarella. Salez, poivrez et parsemez de basilic. Arrosez de quelques gouttes de vinaigre (facultatif), puis d'un filet d'huile d'olive. Dégustez à température ambiante. |
Bon à savoir : La mozzarella au lait de bufflonne est plus goûteuse, plus douce et plus crémeuse que la mozzarella au lait de vache. |
rodertavoir tous ses commentaires
le 20/09/2012 à 16:08
note : 
miame miame !!!!
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