Pot-au-feu

Une recette de Gustave (auteur : Lou) voir toutes ses recettes

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SarahC voir tous ses commentaires

le 10/12/2011 à 00:07

note :

Oo superbe pot au feu ! On s'est régalés grâce à cette recette en plus très facile :) Merci beaucoup :D

rosiane voir tous ses commentaires

le 22/12/2010 à 19:44

note :

je voudrais savoir la véritable origine du pot au feu. Recevant des amies de la réunion mais qui sont installées depuis quelque temps mais ne connaissant pas spécialement la cuisine normande pour une; et voulant vraiment découvrir nos recettes.

mais voulant nous éviter de faire trop de cuisine et surtout trop de dépenses sachant que les temps sont durs pour tout le monde.

en cette période d'hiver je trouve que cela change un peu de tout le tralala des fêtes.
surtout que cela permet de passer un bon moment ensemble
est ce que c'est une bonne idée ?

et si vous avez quelques idées pour une entrée pas trop chère.

Merci pour les réponses et désolée si quelqu'un me prend pour une godiche.
Mais je voudrais vraiment savoir l'origine car je viens de découvrir sur le site différentes recettes qui sont de bonnes idées aussi.

à très bientot j'espère. rosiane

Réponse de Gustave (Lou)
le 22/12/2010 à 22h25

Le pot au feu, quelle bonne idée, c'est sain et convivial.

Ce plat a traversé l'Histoire. Pour son nom c'est un peu comme le tajine : il tire son nom du récipient dans lequel on le cuit.

Si vous voulez une entrée pas chère, de saison, légère et délicieuse, vous pouvez cuisiner une soupe de potimarron, en émiettant dessus un peu de fourme d'Ambert (à défaut de copeaux de foie gras), c'est une bonne idée de notre ami Fredo. Servez-la en petites quantités pour garder une place pour le pot au feu.

Bonne cuisine et bonnes fêtes !

polka voir tous ses commentaires

le 23/11/2010 à 10:24

note :

super pot au feu - recette bien expliquée - ce pot au feu est un ravissement - merci pour votre recette

nicky voir tous ses commentaires

le 10/11/2010 à 21:42

note :

Merveilleux pot-au-feu ! je l'ai fait avec de la viande de bison (de Genève), délicieux, tendre. Et pour mon premier pot-au-feu ou bollito comme on dit au Tessin il était excellent!
Merci

Biscotte voir tous ses commentaires

le 07/11/2010 à 09:42

note :

Celui-là c'est le VRAI pot-au feu de ma grand-mère!!!Pas de chi chi genre courgettes et autre bizarerie!! J'en ai fait un hier soir qui a conquis les convives.Je rajoute seulement 2 ou 3 saucisses fumées en fin de cuisson.Miam-miam!!
Biscotte

claireetpaulette voir tous ses commentaires

le 31/10/2010 à 18:05

note :

Parmi toutes les recettes de pot au feu proposées sur la toile, je dois dire que celle ci me semble être le plus en accord avec ce que les gens n'ayant pas eu de grand mère "à l'ancienne" peuvent attendre pour avoir un VRAI pot au feu.
Merci Gustave.
Claire