Maquereaux au vin blanc
Recette publiée dans les plats, les poissons et fruits de mer
Recette légère, facile et rapide à préparer : maquereaux cuits au four dans du vin blanc, avec des échalotes et des oignons. |
Plat - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 maquereaux préparés par le poissonnier • 2 verres de vin blanc sec • 1 échalotes | • 1 oignon jaune • 1 bouquet garni • sel et poivre |
Passez les maquereaux sous l'eau, essuyez-les dans un torchon propre ou avec du papier absorbant. Préchauffez le four à 240°C. Emincez les échalotes et les oignons, garnissez-en un plat à four. Disposez les maquereaux dessus, salez et poivrez, ajoutez le bouquet garni et arrosez de vin blanc. Enfournez pour 30 minutes. Dégustez chaud ! |
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