Confiture de tomates vertes au citron
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Tous vos commentaires sur cette recette :
le 31/07/2011 à 16:23
bonjour,
j'ai pas eu le temps et ensuite pendant 15 jours de la pluie, donc je n'ai pas pu couper les rejetons de mes tomates, et cela à donné une petite forêt vierge de tomates. J'ai donc dû sacrifier des branches avec des petites tomates vertes. Je voudrais savoir si je peux en faire de la confiture, car je ne crois pas que cela soit la saison, mais cela me fait mal au ventre de les jeter, c'est surtout des tomates cerises!!!
merci à toute sinon si vous ne savez pas je risque..........
gigiveille
j'ai pas eu le temps et ensuite pendant 15 jours de la pluie, donc je n'ai pas pu couper les rejetons de mes tomates, et cela à donné une petite forêt vierge de tomates. J'ai donc dû sacrifier des branches avec des petites tomates vertes. Je voudrais savoir si je peux en faire de la confiture, car je ne crois pas que cela soit la saison, mais cela me fait mal au ventre de les jeter, c'est surtout des tomates cerises!!!
merci à toute sinon si vous ne savez pas je risque..........
gigiveille
Réponse de Gustave (Lou)
le 31/07/2011 à 17h28
le 31/07/2011 à 17h28
Bonjour Gigiveille,
allez-y, à mon avis ça sera très bien, peut-être la proportion chair/pulpe de tomate variera un peu, peut-être pas, ça vaut le coup d'essayer.
Revenez nous dire si ça a marché :-)
allez-y, à mon avis ça sera très bien, peut-être la proportion chair/pulpe de tomate variera un peu, peut-être pas, ça vaut le coup d'essayer.
Revenez nous dire si ça a marché :-)
le 07/11/2010 à 13:15
Bonjour, j'ai la chance d'avoir un jardin et donc j'ai cultivée mes propres tomates. Du faites qu'il me restait des tomates vertes, j'ai executé votre recette de cette confiture pour la première fois et je suis ravie car elle est délicieuse. Merci a vous et a bientôt pour d'autres de vos recettes.
le 22/10/2010 à 10:56
Bonjour EVA, sur la photo, je crois voir graines et peau des tomates ; cependant, vous passez de 2 kg de tomates à 1 kg de chair. Qu'avez-vous enlevé, et comment vous y prenez-vous svp ? Mon mari a planté au jardin de délicieuses tomates pour la 1ère fois, et je fais mes débuts dans cette confiture. J'aimerais qu'elle ressemble à votre photo qui met l'eau à la bouche. Merci d'avance. ANNIE
Réponse de Gustave (Eva)
le 22/10/2010 à 12h29
le 22/10/2010 à 12h29
Bonjour Annie,
Vous avez raison, c'était une erreur qui est maintenant corrigée : il vous faut 1 kg de tomates vertes car j'aime bien tout garder dans cette recette, la peau, la pulpe et les pépins.
Quelle chance d'avoir des tomates dans son jardin !
Bonne cuisine, j'espère que vous vous régalerez.
Vous avez raison, c'était une erreur qui est maintenant corrigée : il vous faut 1 kg de tomates vertes car j'aime bien tout garder dans cette recette, la peau, la pulpe et les pépins.
Quelle chance d'avoir des tomates dans son jardin !
Bonne cuisine, j'espère que vous vous régalerez.
Recette claire, bien détaillée : juste une petite chose : ma cousine italienne met force gingembre rapé ; ça arrache un peu mais c'est fameux !
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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J'ai fait une variante en mettant du sucre de canne, un peu moins - 850g/kg, et du romarin. Une autre casserole au thym et gingembre frais, j'attends le résultat...
Mais le 1er essai au romarin est délicieux, un peu intattendu avec les peaux des petites tomates qui se mangent un peu comme si on mangeait un raisin sec. Je suis certaine qu'en rajoutant des amandes, ce serait délicieux... Merci à vous, cela m'a permis de ne pas jeter toutes ces belles petites tomates...
MCS