Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs
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Darlingvoir tous ses commentaires
le 29/01/2011 à 19:46
note : 
J'ai fait un tabac au goûter aujourd'hui avec ce strudel. J'ai utilisé des boskops.
Quel délice ! Ce strudel est crousti-fondant et bien parfumé. Merci pour cette belle recette.
le 02/12/2010 à 01:10
bonjour,
j'aimerais faire cette recette pour noel, est il possible de préparer la veille et comment dois je procéder pour que je puisse servir tiède si j'ai préparé à l'avance
votre site et les recettes sont super
merci
j'aimerais faire cette recette pour noel, est il possible de préparer la veille et comment dois je procéder pour que je puisse servir tiède si j'ai préparé à l'avance
votre site et les recettes sont super
merci
Réponse de Gustave (Lou)
le 02/12/2010 à 11h12
le 02/12/2010 à 11h12
Bonjour Schamallow,
Si vous souhaitez préparer ce strudel à l'avance, je vous conseille de préparer la farce la veille, mais de former le strudel et de le cuire juste avant de le déguster.
Comme ça vous profiterez du croustillant et il sera tiède, délicieux :-)
Si vous souhaitez préparer ce strudel à l'avance, je vous conseille de préparer la farce la veille, mais de former le strudel et de le cuire juste avant de le déguster.
Comme ça vous profiterez du croustillant et il sera tiède, délicieux :-)
le 01/12/2010 à 18:13
j'ai lu la recette - elle a l'air super - je veux bien l'essayer pour Noël mais voilà il y a un petit "hic" : la pâte filo !!!!! où puis-je en acheter?? sûrement pas en grande surface, je suppose. pouvez-vous me donner le renseignement rapidement - d'avance merci
Réponse de Gustave (Lou)
le 01/12/2010 à 18h54
le 01/12/2010 à 18h54
Vous en trouverez dans certains supermarchés et hypermarchés, rayon frais (où se trouvent les feuilles de brick), et aussi dans les épiceries orientales.
Je connaissais le strudel classique et j'ai beaucoup aimé cette variante à la pâte croustillante. Très facile à faire en plus.
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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