Crème d'asperges vertes

Je viens de faire votre recette, excellente, tres veloutee et onctueuse, et met bien en valeur le gout de l'asperge. J'ai mis quelques queues des asperges de cote pour la presentation au moment de servir et pas de creme fraiche, elle est tellement bonne juste comme ca, merci !

je la fais pour Dimanche. Mais je vais ajouter une demi carotte et 2 jaunes d'oeufs délayés dans le bouillon de cuisson façon à ma maman. Je vous en dirai des nouvelles.

J'adore cette recette que je fais chaque printemps ! Pour en faire un repas de fête, je lui ajoute une chantilly à la truite fumée et à la ciboulette, légèrement poivrée. Succès garanti.

Cette crème d'asperge a plu à tous, elle est savoureuse. Je l'ai servie chaude. Je la referai ce printemps.

Ce velouté d'asperges est excellent, doux et savoureux. Je l'ai servi froid dans des petits verres à l'apéritif.

Je l'ai cuisinée hier, servie chaude avec un peu de crème liquide, et j'ai adoré. Une texture veloutée, une belle couleur et la saveur de l'asperge est bien là.