Huîtres gratinées

Une recette de Gustave (auteur : Romain) voir toutes ses recettes

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Recette publiée dans les recettes de Noël, entrées de noël, le gratin, les entrées, les huîtres, les poissons et fruits de mer, les recettes de noël aux huîtres, les recettes de noël faciles, les recettes de noël légères, les recettes de noël salées

Elle sont préparées avec de l'ail, du persil, de la chapelure, de l'huile d'olive et du poivre noir.

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Entrée - Préparation : 25 min - Cuisson : 5 à 10 min - Niveau : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

• 24 huîtres

• 1 gousse d'ail (facultatif)

• 1 bouquet de persil

• 3 cuillerées à soupe de chapelure

• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

• poivre

Préchauffez le four à thermostat 170-180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Passez le persil sous un robinet d'eau froide, séchez-le dans un linge et hachez-le (à l'aide d'un hachoir).

Pressez la gousse d'ail (à l'aide d'un presse-ail).

Versez la chapelure, la gousse d'ail pressée et le persil dans un bol, mélangez.

Ouvrez les huîtres, ôtez les coquilles plates. Placez les coquilles contenant la chair dans un plat allant au four.

Parsemez les huîtres du mélange chapelure-ail-persil. Poivrez, nappez avec l'huile d'olive.

Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson.

Dégustez ces huîtres bien chaudes, à la sortie du four.

Vos derniers commentaires sur cette recette
Huîtres gratinées :

goulue voir tous ses commentaires

le 31/12/2014 à 05:56

Je vais tester ce soir cela a l air simple et bon réveillon a tous

dedoudadou voir tous ses commentaires

le 23/12/2013 à 18:03

huitres àla provencale 6 huitres ouvertes mettre la farce tomate ail persil huile d'ovile four à 175 10 minutes

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