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recette

Huîtres gratinées

Elle sont préparées avec de l'ail, du persil, de la chapelure, de l'huile d'olive et du poivre noir.
Entrée - Préparation : 25 min - Cuisson : 5 à 10 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 24 huîtres
• 1 gousse d'ail (facultatif)
• 1 bouquet de persil
• 3 cuillerées à soupe de chapelure
• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• poivre
Préchauffez le four à thermostat 170-180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Passez le persil sous un robinet d'eau froide, séchez-le dans un linge et hachez-le (à l'aide d'un hachoir).

Pressez la gousse d'ail (à l'aide d'un presse-ail).

Versez la chapelure, la gousse d'ail pressée et le persil dans un bol, mélangez.

Ouvrez les huîtres, ôtez les coquilles plates. Placez les coquilles contenant la chair dans un plat allant au four.

Parsemez les huîtres du mélange chapelure-ail-persil. Poivrez, nappez avec l'huile d'olive.

Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson.

Dégustez ces huîtres bien chaudes, à la sortie du four.
le 31/12/2014 à 06:56
Je vais tester ce soir cela a l air simple et bon réveillon a tous
huitres àla provencale 6 huitres ouvertes mettre la farce tomate ail persil huile d'ovile four à 175 10 minutes
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de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
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