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Poêlée de champignons persillés

Poêlée de champignons persillés
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 22/01/2012 à 00:40
note : *****
Oh mazette que cela a l'air bon !
Z"en ai les papilles en éboullition !...
Gracié mille Goustave !

Because, A mi me Gusta la buena coccina !...

Mais on mange quoi après ?
oune filet mignon ?
oune filet de hareng ?
Des boulettes Canigou ?
Du Boulgour ?
Des pommes dauphine and Daphné ?..
Des spaghettis arrosés de crème fraîche ou de oune sauce au pistou ?

Et on boit quoi aussi ?
Un château Barjot !
Un Saint Chiya ?
Un Castel Lafitte ?

Allé allé faut suggérer le reste !..

Comme vous voyez, c'est à tomber à la renverse !

Veuillez excuser mon franc parlé !
Quand les papilles sont en ébullition, la soupape de sécurité se désamorce !
J'en perds les pédales !
Folie douce, du palais, je vous convie à déguster la recette de Gustave !
C'est à tomber à la renverse !

Alors MERCI !

Alphonsine, la reine de la couisine !..

Réponse de Gustave (Lou)
le 24/01/2012 à 21h57
Bravissima Alphonsine :-)

Avec ces champignons pourquoi pas oune petite omelette et oune médoc.
Ou des tournedos et pommes de terre rattes poêlées avec oune Corbières.

Bueno appetito !
le 26/02/2011 à 10:22
Pour cette poêlée, peut on faire un mélange de plusieurs champignons à la fois ou certains ne sont pas conseillés pour leur gout, si cela est le cas, j'ai l'intention de faire une poêlée de champignon pour un grand repas, j'ai envie de mettre 3 ou 4 sortes lesquels me conseillez vous pour un savoureux mélange ? Merci

Réponse de Gustave (Lou)
le 01/03/2011 à 10h57
Tous les champignons conviennent, alors laissez-vous guider par vos envies : chez votre maraîcher choisissez les champignons qui vous paraissent les plus frais et les plus appétissants.
Bonne cuisine !
le 16/02/2011 à 15:23
note : *****
La cuisson des champignons est parfaite et l'assaisonnement est savoureux.

J'ai accompagné cette poêlée de pommes de terre écrasées et de haricots vertes à l'ail cuits al dente.
le 11/11/2010 à 11:50
note : *****
Avec des champignons de Paris c'est délicieux aussi. Cette poêlée a accompagné des patates rôties et d'une salade verte : un repas simple et savoureux.
le 26/10/2010 à 10:28
note : *****
Recette testée avec des cèpes coupés en dés... super bon ! Et tout simple.
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(Claude Chabrol, novembre 2009)
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