Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et au persil
Recette publiée dans les entrées, les plats
Cuisses de grenouilles revenues dans du beurre, avec de l'ail et du persil. |
Entrée / Plat - Préparation : 15 min - Cuisson : 10 à 15 min - Niveau : très facile
Ingrédients pour 2 personnes :
• 30 cuisses de grenouilles • 300 grammes de beurre • 100 grammes de farine | • 6 gousses d'ail pilées • 1 bouquet de persil finement haché • sel et poivre |
Ecrasez l'ail et hachez le persil. Farinez les cuisses et saisissez les au beurre noisette dans une poêle. Lorsqu'elles commencent à colorer, faites-les sauter doucement et retournez-les. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre en mélangeant. Couvrez et cuisez à feu doux 5 minutes. Persillez et dégustez chaud. |
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Mon Gustave
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Citation
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
Autour de Gustave
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Je vis à l' étranger et j' ai eu la chance de trouver des cuisses de grenouilles (congelées) .
Je suis invité à une soirée où chacun doit ramener un plat !
Puis-je préparer les cuisses de grenouilles ail et persil , chez moi , et demander à les faire réchauffer lors de la soirée ?
pensez vous qu'elles garderons leurs aspects appétissant après un " réchauffage" ?
Merci de votre réponse , et, où, conseils .
N H
le 11/01/2012 à 15h46
oui, vous pouvez les préparer avant de partir, puis une fois sur place les réchauffer au four (surtout : sans les surcuire).
Elles seront toujours appétissantes et délicieuses,. Dans l'absolu l'idéal étant quand même d'éviter le réchauffage.
Bonne dégustation :-)